Curso online de Prepara hamburguesas como un experto

¿Qué necesitas para tomar el curso?

• Una cocina con buen fuego

• Una espátula y una sartén gruesa o plancha en buen estado

• Una picadora de carne (ideal pero no obligatorio)

• Una cámara de cualquier tipo para tomar fotos de tus platos (¡usa la de tu celular, no hay problema!)

• Variedades específicas de los ingredientes más evidentes de una hamburguesa (pan, carne, salsas y adicionales). El detalle de estos dependerá de qué tipo de hamburguesa quieras preparar. La información detallada de los ingredientes la encontrarás en las clases de este curso

Temario del curso

7 Módulos39 Clases2h 25m de duración total

• Antes de empezar

  2 clases4m 14s

  • 1.¿Cuál es la hamburguesa más rica?2m 9s

  • 2.Materiales para el curso2m 5s

• El viaje de la hamburguesa

  5 clases17m 47s

  • 3.La experiencia de la hamburguesa3m 46s

  • 4.La creación de la hamburguesa: De la “Hamburger” al “Liberty Steak” 5m 18s

  • 5.Las cadenas clásicas3m 53s

  • 6.Las nuevas generaciones3m 33s

  • 7.Break 1: La experiencia de "Hamburgueseros by Hellmann's"1m 17s

• Ingredientes

  9 clases26m 49s

  • 8.El héroe: La carne3m 22s

  • 9.Carne: Gramajes y armado4m 56s

  • 10.El vehículo: El pan3m 23s

  • 11.El factor make or break: El queso2m 59s

  • 12.La cebolla: El underdog3m

  • 13.Las salsas y aderezos2m 8s

  • 14.Otros toppings2m 44s

  • 15.Papas fritas y otros acompañamientos2m 26s

  • 16.Avance 1: Preparación de aderezo o salsa1m 51s

• Manos a la obra

  13 clases55m 10s

  • 17.Cheeseburger clásica5m 25s

  • 18.Big Mac - Parte 14m 28s

  • 19.Big Mac - Parte 22m 57s

  • 20.Whopper5m 15s

  • 21.Double Double de In N Out6m 11s

  • 22.Shake Shack Burger5m 40s

  • 23.Hamburguesas de mayor gramaje4m 43s

  • 24.Sliders5m 8s

  • 25.Patty Melt de Louis Lunch5m 21s

  • 26.Fried Onion Burger - Parte 14m 39s

  • 27.Fried Onion Burger - Parte 22m 48s

  • 28.Avance 2: Hamburguesa de tu elección1m 16s

  • 29.Break 2: ¿Cómo llegó Sandals a las redes?1m 19s

• Hamburguesas en las redes

  3 clases12m 5s

  • 30.Fotografía con Pato de Burger Life4m 55s

  • 31.Fotografía en vivo3m 40s

  • 32.Avance 3: Fotografía para redes sociales3m 30s

• Las hamburguesas como negocio

  6 clases27m 40s

  • 33.Entrevista a Rodo: Cámara de The Food Truck Store - Parte 15m 43s

  • 34.Entrevista a Rodo: Cámara de The Food Truck Store - Parte 24m 35s

  • 35.Entrevista a Franco Kalifon: Panadero - Parte 15m 14s

  • 36.Entrevista a Franco Kalifon: Panadero - Parte 24m 7s

  • 37.Entrevista a Maxi de Carnes Camfa - Parte 14m 34s

  • 38.Entrevista a Maxi de Carnes Camfa - Parte 23m 27s

• Conclusiones y proyecto final

  1 clases1m 20s

  • 39.Consejos finales y próximos pasos1m 20s