¿Qué necesitas para tomar el curso?
Horno eléctrico o a gas
Batidora de pie o de mano
Ingredientes propios de cada postre que podrás encontrar en el recetario del curso. Te recomendamos que antes de realizar las compras, selecciones tus postres a trabajar y descargues los adjuntos con sus ingredientes exactos.
Utensilios de repostería, como balanza medidora, bowls, espátulas, silicona o papel parafinado, planchas de silicona, bandeja, mangas para rellenos, moldes, papel film, palote, cortantes circulares y de cookies, colorantes, palitos para hornear, entre otros. Cada receta utilizará utensilios diferentes, te recomendamos hacer la descarga de tu recetario al empezar el curso.
¿Qué aprenderás en este curso de repostería creativa online?
- Aprenderás cómo hacer postres sencillos y complejos para construir una mesa de dulces deliciosa.
- Encontrarás recetas de repostería creativa para impresionar en tus eventos pequeños y medianos.
- Aprenderás cómo decorar postres de manera creativa y darle un giro a las recetas.
- Sabrás cómo medir los ingredientes para tus recetas de postres y serás capaz de hacer equivalencias para aumentar o disminuir los tamaños.
Temario del curso
7 Módulos34 Clases2h 19m de duración total
Nuevo
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DIFICULTAD
Curso de nivel intermedio
Este curso de repostería creativa es de nivel intermedio, aprenderás cómo hacer postres comenzando por recetas sencillas y subiendo el nivel con recetas para los macarons perfectos. Explorarás cómo decorar postres de manera creativa y serás capaz de darle un giro delicioso y atractivo a tus mesas de dulces.
El estudiante de este curso online de repostería, es una persona que se está iniciando en el mundo de la repostería profesional o que sea apasionado de la pastelería en casa y quiera mejorar sus técnicas y orientar su creatividad para participar de eventos pequeños o festejos.
¿Qué habilidades voy a aprender en este curso de repostería?
Repostería
Trabajarás tus habilidades como repostera o repostero profesional, tomando en cuenta tácticas y tips para la preparación como la medida de tus ingredientes, cuidado con las mezclas o tiempos de espera. Vas a desarrollarte en los pilares del sabor, la calidad y el acabado; esenciales para postres que tendrán fines de reunión o festejo.
Decoración de postres
Te reservamos un módulo para trabajar en tus decoraciones, serás consciente de los procesos de coloreado con colorantes o pasta de azúcar, baños de chocolate, moldeado de figuras decorativas y añadido de buttercream.
Creatividad
Conduce una idea a tu mesa de dulces final. Este será el reto del curso y lo que irás aprendiendo de la mano de técnicas e ideas en las clases. No hay una sola idea o idea perfecta, tu trabajo será evolutivo, pero lo más importante es que te permitirás experimentar y enriquecer tus nociones técnicas en el camino.
Preguntas frecuentes
¡Sí! Luego de que realices la compra vas a poder acceder a las clases cuando y donde quieras. El curso se queda en tu cuenta de Crehana para siempre. :)